2025.02.11
こんにちは。
立川のラーメン屋、「ぱったぱた」と東高円寺の「蒼翔」のチャーシューのご紹介です。
店舗ごとにでチャーシューの製法を変えていて、その特徴をご紹介いたします。
蒼翔では数日かけて熟成させたもも肉を使用したチャーシューで、じっくり時間をかけて作っていて、燻製の香りも一緒に楽しんでいただけます。
ぱったぱたでは特注窯でつるし焼きをしたチャーシューをご用意しています。数時間かけてじっくりと低温で焼いているので、噛み応えがありつつもあっさりした味わいに仕上がっています。
どちらも自信をもって提供しているこだわりのチャーシューなので、ぜひご堪能ください。
どちらの店舗も駅近ですのでお気軽にお越しください。
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らーめん ぱったぱた
住所:東京都立川市羽衣町2-45-11
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