醤油豚骨

麺やトッピングとも
バランスの良い一杯

こだわり抜いた素材と職人の技が詰まった醤油豚骨をご用意しており、豚骨は新鮮なものだけを厳選し、背ガラも同様に品質にこだわっています。上質な素材を使って長時間煮込むことで豚骨のコラーゲンがしっかりと溶け出し、コク深い豊かな風味とクリーミーなテクスチャーのスープに立川で仕上げています。

立川でじっくり煮込んだ醤油豚骨

新記事

もっと見る

カテゴリー

アーカイブ

タグ

麺にもこだわり、醤油豚骨スープとの相性を考え抜いた中太麺はスープにしっかりと絡み、口に運ぶたびに豊かな風味を感じていただけます。麺の歯ごたえとスープのクリーミーさが絶妙にマッチし、食べるほどに満足感が増していきます。また、トッピングにも妥協を許さず、チャーシューはじっくりと低温で調理し、柔らかくジューシーな仕上がりとなっており、ネギや海苔と共に、バランスの取れたラーメンを立川でお召し上がりいただいています。
立川でじっくり煮込んだ醤油豚骨